Juinense realiza projeto 'bolo no pote, renda no bolso'
O projeto obteve apoio cultural do Instituto Saberes e apoio financeiro da Secretaria de Estado da Cultura
Por: Repórter em Ação
Publicado em 16 de Dezembro de 2021 as 17:17 Hrs
A juinense e chef de cozinha, Sheila Peruzzo, realizou o projeto “Cozinha Criativa: Bolo no pote, renda no bolso”, que é uma oficina prática sobre a produção e comercialização de Bolos De Pote, visando à geração de renda para os dez inscritos que participaram da oficina.
Durante a pandemia da COVID-19, o segmento da gastronomia foi um dos mais impactados pelo desemprego e com isso muitos encontraram na fabricação e comercialização de produtos artesanais e caseiros a oportunidade de gerar algum tipo de renda.
Diante deste cenário, o projeto “Cozinha Criativa: Bolo no pote, renda no bolso” oportunizou a capacitação de dez pessoas para a fabricação de bolos de pote, bem como orientou sobre custos e lucros, técnicas de venda e atendimento de clientes.
O projeto obteve apoio cultural do Instituto Saberes e apoio financeiro da Secretaria de Estado da Cultura, Esporte e Lazer – SECEL através do edital Movimentar.
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